2 miljard mensen eten te ongezond

Het Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition heeft een nieuw rapport gepubliceerd. Hierin staat dat er wereldwijd ruim 2 miljard mensen belangrijke vitamines en mineralen tekort komen in hun voeding.

Veel mensen lopen door het tekort risico op ziektes. Niet alleen zal dit leiden tot een derde van wereldbevolking die in 2030 lijdt aan overgewicht, maar een kwart van de kinderen onder de 5 jaar groeit ook minder goed door ondervoeding.

De ongezonde voeding leidt verder ook tot een toename van het aantal hartklachten, hypertensie en diabetes. Het is van belang dat er net zoveel aandacht wordt besteed aan het voedselprobleem als aan de aanpak van hiv en malaria. In veel landen krijgen de mensen wel genoeg calorieën binnen, maar zijn de voedingstoffen niet voldoende. Het ontbreekt aan de essentiële vitamines en mineralen die verantwoordelijk zijn voor een gezonde groei van het lichaam.

Bron: BBC